Рецепт. Булка несладкая с тмином

Для опары: дрожжи — 20 г, сахар — 1 чайная ложка с верхом, мука — 2 чайные ложки с верхом, теплое молоко или вода.
Для теста: мука — 3 стакана, молоко или вода — около 1 стакана, тмин — 2 чайные ложки, масло для смазывания формы, соль — по вкусу.

Приготовить опару. Для этого дрожжи растереть с сахаром, добавить муку, немного молока и все перемешать. Должна получиться масса консистенции сметаны.
Дать опаре подняться в теплом месте и затем ввести в нее муку, соль, теплое молоко или воду.
Тесто хорошо вымесить, добавить тмин и поставить в теплое место.
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, заполнить им до половины форму, смазанную маслом, посыпанную сухарями, и дать подняться еще раз. Поверхность смазать крепким сладким чаем, посыпать тмином. Выпекать в духовке при температуре 200°.

Еще рецепт выпечки:
Ватрушки ржаные с картофелем и луком
Галеты