Рецепт. Голубцы с творогом

Капуста — 1 небольшой кочан, творог — 200 г, рис — 2 —3 ст. ложки, сливочное масло — 2 ст. ложки, сметана - 1/2 стакана, любая зелень — 1 пучок, перец и соль—по вкусу.

Творог протереть через сито. Рис хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Зелень мелко порубить. Соединить творог, рис и зелень, посолить, поперчить, хорошо вымесить. Капустные листья обдать кипятком, слегка отбить, уложить на них фарш, свернуть конвертом и обжарить в масле. Затем голубцы уложить в сотейник, залить сметаной и потушить в духовке. При подаче к столу полить сметаной, в которой голубцы тушились.

Еще рецепт овощного блюда:
Голубцы с картофелем и луком
Голубцы с сыром