Рецепт. Тыква с овощами

Тыква — 1/2 кг, помидоры — 2—3 шт., сладкий болгарский перец — 2 шт., картофель — 2—3 шт., сметана — 1 стакан, зелень, сливочное масло, соль — по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить в масле, выложить в сотейник. Помидоры и перец порезать кусочками и обжарить отдельно в масле. Соединить с тыквой, залить сметаной и тушить до готовности. Когда тыква будет готова, добавить поджаренные отдельно ломтики картофеля, все осторожно перемешать, посолить. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

Еще рецепт овощного блюда:
Тыква с чечевицей
Тыква с яблоками
Тыква фаршированная в тесте
Тыква фаршированная