Рецепт. Свекла с яблоками и картофелем

Свекла — 3—4 шт. средней величины, кислые яблоки — 2 шт., сливочное масло — 50 г, сметана — 1/2 стакана, сахар и соль — по вкусу.

Свеклу сварить, очистить, яблоки очистить от кожуры и семян. Свеклу и яблоки натереть на крупной терке, обжарить на сливочном масле, добавить соль, сахар, сметану, перемешать. Подать к столу с отварным картофелем.

Еще рецепт овощного блюда:
Сельдерей с сыром и брынзой