Рецепт. Лук фаршированный

Лук — 7 шт., сушеные грибы — 3—4 шт., чеснок —3-4 зубчика, базилик или кинза — несколько листиков, соус бешамель — 1/2 стакана, панировочные сухари, растительное масло для жаренья, соль — по вкусу.

Взять 6 луковиц, очистить, отварить, откинуть на дуршлаг. Из каждой луковицы аккуратно вынуть ложкой серединки так, чтобы луковица не распалась, и заполнить ее подготовленным фаршем. Фарш готовится так: грибы замочить в холодной воде, отварить, мелко нарезать; луковицу мелко порубить и обжарить в раститель-1 ном масле вместе с грибами; добавить растертый чеснок, рубленую зелень и соус бешамель; перемешать.
Сотейник смазать маслом, выложить в него заполненные фаршем луковицы, посыпать сверху панировочными сухарями, сбрызнуть маслом, запекать в духовке около получаса.

Еще рецепт второго блюда:
Капуста с сыром в духовке
Капуста с сыром в панировке
Луковый крем