Рецепт. Картофель в свекольном соке

Картофель очистить, отварить. Следить, чтобы он не разварился. Свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок. Когда картофель будет готов, слить воду и залить клубни подогретым соком свеклы. Оставить на несколько минут. Затем клубни вынуть, разрезать пополам, на каждую половинку положить кусочек сливочного масла и листик петрушки. Подавать к столу в горячем виде.

Еще рецепт второго блюда:
Картофель с морковной ботвой
Картофель с морской капустой
Картофель с сыром
Картофель с тыквой
Картофельная запеканка
Картофельные лепешки
Пюре из картофеля и лука