Рецепт. Яйца фаршированные

Яйца — 6 шт., тертый сыр — 1/2 стакана, хлеб -4-1/4 батона, разная огородная зелень — 1 пучок, молоко -1 1/2 стакана, растительное масло, белый соус, перец, соль 4 по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Разогреть на сковороде растительное масло, потушить в нем мелко рубленные желтки и зелень. С хлеба срезать корочку, мякоть размочить в молоке, соединить с желтками и зеленью, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Этим фаршем наполнить белки так, чтобы фарш поднимался горкой. Белки выложить в сотейник, полить белым соусом, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 10 минут. К столу подавать в горячем виде.

Еще рецепт яичного блюда:
Омлет с брынзой