Рецепт. Суп из свежих грибов с картофелем

Грибы белые — 8 шт., масло растительное — 3 ст. ложки, вода — 2л, морковь — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., лук — 1 шт., картофель — 5 шт., помидоры — 2 шт., зелень, соль — по вкусу.

Ножки грибов мелко нарезать и спассероватъ в масле. Шляпки нашинковать и варить в воде 30—40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать в масле. Картофель нарезать кубиками. В кипящий грибной бульон положить ножки грибов, коренья, лук, картофель и варить до готовности. В конце варки добавить нарезанные помидоры и соль. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

Еще рецепт грибного супа:
Суп из свежих грибов с кабачками
Суп из свежих грибов