Рецепт. Суп из свежих грибов с кабачками

Грибы белые — 2 шт., кабачок - 100 г, картофель —  шт., морковь — 1 шт., корни петрушки и сельдерея — по небольшому кусочку, лук зеленый - 2—3 стебля, помидор -1 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, зелень, соль — по вкусу.

Картофель и кабачок нарезать ломтиками толщиной около 1/2 см. Коренья нарезать ломтиками и спассеровать в масле, за 2—3 минуты до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по; 2—2,5 см. Очищенные и промытые грибы нарезать кусочками, положить в кипящую воду и варить 20—30; минут, добавить спассерованные коренья и картофель, варить 15—20 минут. За 5—10 минут до окончания варки положить кабачок, помидор и соль.
Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью.

Еще рецепт грибного супа:
Суп из свежих грибов с картофелем
Суп из свежих грибов