Рецепт. Суп томатный с овсяной мукой.

Помидоры — 1 кг или банка 0,8 л консервированных помидоров, овсяная мука — 2 ст. ложки, сливочное масло —1 ст. ложка, лимонный сок — 1 чайная ложка, вода — 1/2 л, петрушка, мускатный орех — по вкусу.

Спелые свежие помидоры очистить и спассеровать. К полученному томатному пюре добавить остальные продукты. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, Когда закипит, сразу же снять с огня.

Еще рецепт овощного супа:
Суп овощной с брынзой