Рецепт. Суп грибной с гренками

Грибы сушеные 8 шт., фасоль или горох — 1/3 стакана, лук — 1 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, томат-паста — 1 чайная ложка, соль — по вкусу, гренки.

Грибы замочить в холодной воде, отварить, вынуть из бульона и мелко нарезать. Фасоль или горох сварить отдельно. Лук нашинковать и обжарить в масле. Грибной бульон снова довести до кипения, положить грибы, фасоль или горох, лук, томят, посолить и варить минут 10—15.

Гренки сделать так: белый хлеб без корочки нарезать прямоугольниками 4x6 см; обжарить в масле с двух сторон. Подать к супу отдельно.

Еще рецепт грибного супа:
Суп грибной с картофелем и черносливом
Суп грибной с рисом
Суп грибной с ушками