Рецепт. Суп из сельдерея с картофелем

Корень сельдерея — 1 1/2 шт., картофель — 3 и/т, воде — 5 стаканов, мука — 3 чайные ложки, масло растительное — 5 ст. ложек, лук — 1 шт., мускатный оре: и соль — по вкусу.

Картофель нарезать, отварить в подсоленной воде: вместе с отваром протереть через сито. Сельдерей мелко нарезать, отварить в подсоленной воде, добавить протертый картофель, пассерованный лук, пассерованную в масле муку, мускатный орех, заправить маслом довести до кипения.

Еще рецепт овощного супа:
Суп из сельдерея с картофелем