Рецепт. Суп с кукурузой

Кукуруза (зерна) — 1/3 стакана, капуста — 50 г, картофель — 1 шт., морковь — 1/2 шт., корни петрушки и сельдерея и репчатый лук — по небольшому кусочку, помидор свежий — 1 шт., масло растительное — 1 ст. ложка, зелень — небольшой пучок, соль — по вкусу.

Лук мелко нарезать и слегка спассеровать в растительном масле. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать ломтиками, соединить с луком и продолжать пассерование до полной готовности овощей. Белокочанную капусту нарезать шашками, положить в кипящую воду.
Довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 10 — 15 минут.
Затем соединить суп с отдельно сваренной кукурузой, пассерованными овощами и свежими помидорами, добавить соль и снова довести до кипения.
При подаче к столу суп посыпать рубленой зеленью.

Еще рецепт овощного супа:
Суп из помидоров с чесноком