Рецепт. Суп из вишен с варениками

Вишня — 600 г, сахар — 1/2 стакана, мука — 1 стакан яйцо — 1 шт., вода для
приготовления теста — 1/4 стакана, вода для приготовления вишневого отвара — 4 стакана.

Вишни разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, другую размять, добавить к ней сахар, косточки, оставшиеся после очистки первой половины вишни, и, залив горячей водой, довести до кипения, затем процедить.
Приготовить тесто как для пельменей, тонко его раскатать, вырезать кружочки. На каждый кружок положить 1—2 вишни и защипать края теста. Перед подачей к столу вареники положить в кипящий вишневый отвар и поварить 5—10 минут.