Рецепт. Похлебка из лука-порея и брынзы

Лук-порей — 300 г, сливочное масло — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, брынза — 120 г, яйцо — 1 шт., сметана — 1/2 стакана, черный молотый перец, соль — по вкусу.
В разогретое масло положить муку и жарить ее до золотистого цвета.

Размешать в воде и слегка подсолить. Довести до кипения, опустить мелко нарубленный лук. Варить на слабом огне, пока порей не станет мягким. Добавить нарезанную кубиками брынзу. Довести до кипения и сразу же снять с огня, Заправить яйцом, взбитым со сметаной, посыпать черным перцем.

Также по теме кулинарный рецепт:
Похлебка из помидоров