Рецепт. Пирог с яблоками

Для теста: мука — 3 стакана, молоко — 3/4 стакана, сахар — 3 ст. ложки, масло сливочное – 3-4 ст. ложки (в т.ч. 2-3 ст. ложки в тесто), яйца – 2 шт., дрожжи – 15 г, соль – ? чайной ложки.
Для начинки: яблоки свежие – 7-8 шт., корица – 2 г, сахар – ? стакана.

Дрожжевое тесто приготовить безопарным способом, раскатать тесто в пласт (по величине противня) толщиной 1 см, положить на противень, смазанный маслом, выровнять поверхность. Края теста загнуть на 1 1/2 см; тесто смазать сливочным маслом и по всей поверхности ровными рядами положить яблоки, нарезанные дольками. Посыпать их корицей, сахарным песком или сахарной пудрой и выпекать в хорошо нагретой духовке. Пирог можно приготовить так: 3/4 раскатанного теста положить на сковороду, смазанную маслом, а сверху начинку, располагая ее равномерно по всему тесту. Из оставшегося куска теста раскатать тонкий жгут, который уложить в виде сетки на пирог. Дать настояться, смазать яйцом и выпекать в горячей духовке.

Еще рецепт пирога, пирожка или булочки:
Пирожки
Пирожки с капустой