Рецепт. Оладьи из овсяных хлопьев с морковью

Овсяные хлопья — 2 стакана, молоко — 1 стакан, мука крупного помола — 2 1/2 стакана, яйца — 3 шт.,  морковь — 3—4 шт., сметана, корица, сахар, соль — по вкусу, масло для жаренья.

Для приготовления оладьев можно использовать отварную или сырую морковь. Ее натереть на терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, затем добавить яичные желтки, соль, сахар, морковь, при необходимости — муку и последними ввести в массу взбитые белки. На разогретую смазанную маслом сковороду ложкой наливать тесто и жарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, корицей и сахаром.

Еще рецепты блинов и оладьев:
Оладьи из простокваши